Yüzyıllardır tartışılır tavuğun mu yumurtadan yoksa yumurtanın mı tavuktan çıktığı… 

Cevap; tabi ki bilinmez. Ama bilinen bir gerçek var ki, en büyük besin kaynaklarımızdan biri olan yumurta ne kadar sağlıklı ortam ve koşullarda üretilip mutfaklarımıza girerse, hem içerdiği besin değerini kaybetmeden yiyebiliriz hem de belki daha önce adını bile duymadığımız ve sağlığımızı doğrudan etkileyebilecek bir çok zararlı bakteriler ve beraberinde getirebileceği hastalıklardan kurtuluruz.

 

Eggy Yumurta Çiftliği doğal ürünlerle beslenen ve hijyenik ortamda yetiştirilen tavukları ile doğal, taze ve sağlıklı yumurtalarını aynı üst standart ile mutfaklarımıza sunuyor.

 

Tavuk mu yumurtadan, yumurta mı tavuktan hikayesi artık tartışılmayacak.

 

Çünkü; en sağlıklı ve en kaliteli yumurta Eggy’den çıkıyor.

2 Orta Boy Patates

1 Demet Maydanoz

1 Demet Taze Soğan

4 Dilim Jambon (veya füme et, salam)

10 Yumurta

4 Çorba Kaşığı Sıvıyağ

1 Çorba Kaşığı Tereyağı

Tuz , Karabiber

 

Yemeğin Tarifi   

Patateslerin kabuklarını soyun. 5 dakika tuzlu suda bekleterek süzün ve ufak küpler halinde kesin. Maydanoz ve taze soğanların yeşil yapraklarını çok ince kıyın. Jambonu iri kibrit şeklinde doğrayın. 

 

Tavada kızdırılmış sıvıyağda önce patatesleri hafifçe pembeleştirin. Jambonları ve taze soğanı ekleyip 1-2 dakika çevirin. 

 

Geniş bir tavada tereyağını eritin. Bir kasede yumurtaları hafifçe çırpıp tuz, biber ve kavrulan malzemeyi ekleyin. Omlet malzemesini kızdırılmış tereyağına ilave edip kısık ateşte en az 8-10 dakika pişirin. Omletin her tarafı pişince düz tabak yardımıyle diğer tarafını çevirin. Üzerine kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan serperek sıcak olarak servis yapın.

 

5 Yumurta

5 Çorba Kaşığı Yoğurt

3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

1 Diş Sarmısak

3-4 Dal Dereotu ya da Maydanoz

1 Çay Kaşığı Pulbiber ya da Karabiber

Tuz

 

 

Yemeğin Tarifi  

 

Yumurtaları katı kıvamda haşlayıp soyun. Soğuduktan sonra halka halka dilimleyin. 

Servis tabaklarına birer sıra yumurta dilimlerini dizin ve tuz serpin. 

Sarımsağı ezip yoğurtla karıştırın ve yumurtaların üzerine yayın. Zeytinyağını gezdirip, pulbiber veya karabiber serpin. 

Dereotu veya maydanozu ince ince kıyıp salatanın üzerini süsleyerek servis yapın. 

 

4 Yumurta

Tuz, Karabiber

1 Su Bardağı Un

1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

1/2 Su Bardağı Soda

1 Yumurta Akı

Kızartmak için Sıvıyağ

Yeterince Kıyılmış Maydanoz

 

 

Yemeğin Tarifi

 

4 yumurtayı katı kıvamda haşlayıp soyun ve halkalar halinde dilimleyin. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin. 

Derin bir kasede 1 su bardagı un, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve yarım su bardağı sodayı kanştırın. 

1 yumurta akını iyice çırparak köpük haline getirip sodalı karışıma ilave edin. Yumurta dilimlerini bu kanşıma batırıp kızgın yağda kızartın. 

Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.